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About Eliana Ravera

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Stasera ci facciamo un Ginetto?

luglio 14th, 2017|Abbinamenti, Approfondimenti, Ricette|

Quest'estate c'è la moda del " Ginetto", quan'ero bambina, era lo "zietto Ginetto", il fratello piccolo del nonno, ora il "Ginetto" è l'aperitivo a base

Conoscete le Patatasnana?

luglio 13th, 2017|Abbinamenti, Approfondimenti, Ricette|

Lo Chef  Michele Gilebbi , proprietario del NANA Piccolo Bistrò di Senigallia, seleziona i tre unici ingredienti della nostra chips Patatas Nana, nel laboratorio in Andalusia. Le patate, di sola

Desideri una bevanda dissetante: l’Amara!

giugno 26th, 2017|Abbinamenti, Approfondimenti, Ricette|

Con sté caldo non si sà più che cosa bere e cosa possiamo offrire ad i nostri ospiti! Conoscete l'Amara ? Le migliori scorze d'arancia rossa

Di-vinita’ & Tenuta Poggiorosso – L’amore a prima vista….

aprile 14th, 2017|Approfondimenti, Eventi, Produttori|

L'ennesima volta che andai  al Vinitaly, la mitica Fiera del Vino, tra centinaia di cantine seguo un percorso organizzato, anche perchè assaggiare tutti i vini sarebbe

Risotto dell’ invidioso!

febbraio 21st, 2017|Abbinamenti, Cibo|

Ma non vi è mai capitato di invidiare il piatto del tavolo accanto? A me alcune volte si, non proprio invidiare, ma capire cosa sia

Le Frise o Friselline Salentine !

marzo 21st, 2016|Abbinamenti, Ricette|

Le frise, o friselline, sono una delle specialità tipiche Pugliesi: croccanti taralli con farina di grano duro (le classiche) o di orzo, vengono tagliati a metà in senso orizzontale e poi

Qual è la vera “ciccia” Toscana… la Fiorentina ?

marzo 15th, 2016|Abbinamenti, Produttori, Ricette|

La vera "ciccia Toscana", ossia la Fiorentina: tutti pensano di conoscerne la storia, ma ora ve la raccontiamo noi! La bistecca alla Fiorentina si ottiene

Che tipo di Zuppa … sei ???

febbraio 22nd, 2016|Ricette|

Non sai che cosa mangiare stasera, desideri un piatto pronto o semplice da fare ? Una zuppa o una minestra?  ad ogniuno la propria, con l'imbarazzo

Il miele: proprietà e benefici

febbraio 4th, 2016|Cibo|

Si avvicina il freddo e iniziano i primi mal di gola e malanni stagionali. Probabilmente ci butteremo presto sul cassetto dei medicinali. Ma provate a dare

Champagne per brindare ad un incontro e … non solo !

febbraio 3rd, 2016|Abbinamenti|

  Lo Champagne in assoluto è la bollicina ideale per qualsiasi brindisi; per San Valentino sarà davvero speciale se abbinato ad un menù che abbia un

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Attenzione!

Le spedizioni saranno sospese dal 19/08 al 29/08 compresi.  Gli ordini effettuati in questo periodo partiranno dopo il 30/08.

Buone ferie a tutti da Eliana!