Scheda Tecnica
il gusto antico della tradizione
Nell’Amaro del Farmacista ci sono 5 erbe note per le loro proprietà digestive.
E quali sono queste proprietà?
Le 5 erbe contenute nell’amaro del Farmacista hanno azione stomachica, cioè digestiva e stimolante l’appetito.
Inoltre favoriscono le secrezioni dello stomaco (eupeptico) e la produzione di bile (coleretico e colagogo).
Hanno anche un benefico effetto sul gonfiore post-prandiale, in particolare la menta (carminativo).
Assenzio – Artemisia Absinthium L.
L’assenzio cresce spontaneo nei luoghi sassosi e soleggiati dalla fascia mediterranea alla zona subalpina fino a 2000 metri. Esso è detto anche artemisia amara, ed è una pianta erbacea annuale o perenne, odorosa, molto aromatica ed amarissima. Ha proprietà aperitive, ed è adoperato per la preparazione di liquori.
Menta – Mentha Piperita Hudson
La menta è una pianta erbacea, perenne, alta 50-60 cm. Si ritiene sia originaria dell’Europa, vive dalla zona marittima alla regione montana, nei luoghi umidi, lungo i fiumi ed i ruscelli. La menta ha azione rinfrescante e antispasmodica e viene usata per preparati digestivi.
China – Cinchona Officinalis L.
È ricavata dalle piante del genere Cinchona e la droga, rappresentata dalla corteccia, è di grosso interesse dal punto di vista liquoristico ed erboristico.
Ha proprietà benefiche, salutistiche, o meglio ancora normalizzanti su tutte le attività digestive.
Genziana – Gentiana Lutea L.
Pianta erbacea perenne alta fino a 2 metri, che dev’essere coltivata sopra i 1500 metri di altitudine. La genziana è considerata “una droga ad amari” dalle spiccate proprietà eupeptiche; con il suo gusto forte viene impiegata sia in ambito erboristico che liquoristico.
Arancio amaro – Citrus Aurantium L. var. Amara
Originario dell’India, questo albero cresce in regioni a clima subtropicale, compresa la Spagna ed il Sud Italia.
L’infuso preparato con le scorze agevola la digestione, stimolando la secrezione gastrica grazie al sapore amaro percepito dalle papille gustative.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.