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Champagne Blanc de Blancs Perle de Nacre – Couche

39,00

 

Uno Champagne Blan de Blancs, vitigno al 100% Chardonnay, l’assemblaggio di tre cuvèe 2005-2004-2003.

Da vecchie vigne di Montgueux ecco un Blanc de Blanc cerebrale, varietale, maturo e cremoso. Apre con accenti vanigliati, ma vira elocemente sulle sensazioni agrumate.

Ancora evidenti le matrici del vitigno e del territorio dopo oltre sei anni. (dosaggio 6 gr/L)

 

eliana-ravera-divinita-shop-online-blog-vino-ricette “Una bollicina setosa e affascinante, ideale in ogni occasione!”

Eliana Ravera, Sommelier

Esaurito

Product Description

Mia madre mi ha dato la sua passione. Chiamando la vite nelle sue vene, come nel mio. Il mio lavoro è un sacerdozio. Mi piace il requisito e io non intendo lavorare in modo diverso nel perseguire l’eccellenza.

Io rivelo qui la mia privacy, questo abbraccio della vita di tutti i giorni che mi lega irrevocabilmente alla mia vigna. Quando sono con lei, il mio cuore esulta. E mi parla. Apprezzo quelle conversazioni tranquille e fusionale.

I parare di attenzione.Sono attenti ai suoi brividi ogni, quasi impercettibili segni del suo stato d’animo impetuoso.

Così eccomi qui un amore inguaribile della mia terra, irrimediabilmente portato alle prese con i suoi capricci, sempre desideroso di incontrare e far crescere senza sosta, questo amore reciproco e ancora in crescita.

Questo gioco di seduzione opera al momento del raccolto finale quando, in un ultimo abbraccio, finalmente mi offre il suo succo limpido, inizi freschi e delicati di un’altra felicità intensa.

Nella privacy della caverna, si lascia esprimere le sue migliori aromi e si impegna a breve, apertamente, nel gioco della celebrità.

Con un sospiro di soddisfazione, scade e subito rinasce sotto una nuova luce, più seducente che mai.

 

Additional Information

Stato

Francia

Regione

Cote des Bar

I nostri vigneti in Buxeuil sono costituite principalmente da Pinot nero. Su consiglio di Claude Bourguignon, piante Chardonnay erano situati su alcuni appezzamenti. Abbiamo un prevalentemente a sud e ad ovest con pendii ripidi e la Senna sotto. Questo settore ha un microclima specifico. Infatti, abbiamo temperature elevate, pur mantenendo una certa umidità a causa della presenza della Senna ai vigneti dei piedi.

terreno argilloso è il calcare o l’argilla Marly a seconda della trama. Per diversi anni la nostra piantagione è di circa 10 a 100 piedi per ettaro, mentre di solito le piantagioni sono da 8000 a 8300 ceppi per ettaro. Questo aumenta la concorrenza tra le vigne. Le uve sono solo meglio: più maturità, più sapore.

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