Descrizione
Una dinastia vigneronesca con più di quattrocento anni di storia che ha sempre pensato alla vigna come centro focale del proprio fare champagne.
Oggi alla guida della casa c’è Benoit , alla soglia dei quarant’anni, coadiuvato dalla sorella Melanie e gestisce un patrimonio di 55 particelle, distribuiti nei village di Oeully, Boursault, St-Agnan et Celles-Lèscondé, Suoli variegati di gesso, calcare, argilla, sabbie in zone diverse per conformazione e vitigni. La conduzione dei Vigneti è naturale, con l’inerbimento tra i filari e un costante incremento delle biodiversità. I numerosi Champagne prodotti vogliono raccontare questo inestimabile mosaico di luoghi e vigne.
Lo stile della casa è fedele ai millesimi ed alle lunghe soste sui lieviti, in una visione molto personale e di gran fascino.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.