Descrizione
BETTINA E LA SUA STORIA,
UN SOGNO CHE DIVENTA DOLCE REALTÀ.
Una passione che nasce respirando l’irresistibile profumo di frolla nella cucina della nonna, cresce e si arricchisce di nuovi profumi e consistenze nei viaggi in Europa e infine diventa realtà con la creazione di un laboratorio artigianale che sforna biscottini artigianali dolci e salati. Il segreto di Bettina sono le ricette, inedite ed esclusive, la ricerca di materie prime scelte e una infinita passione.
Scheda Tecnica
BISCOTTI ALL’ARANCIA. Ingredienti: farina di frumento, burro (latte),
zucchero di canna, arancia candita (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio,
zucchero) 12%, latte, olio essenziale di arancia, sale, agenti lievitanti: cremore
di tartaro, bicarbonato di sodio e carbonato di calcio (0,2%). ORANGE
BISCUITS. Ingredients: wheatflour, butter (milk), cane sugar, candied orange
peel (orange peel, glucose syrupe, sugar) 12%, milk, orange oil, salt, Raising
agent: cream of tartar, sodium bicarbonate and calcium carbonate (0,2%).
BISCOTTI CON MAIS E UVETTA. Ingredienti: farina di frumento, farina
di mais 22%, burro (latte), zucchero di canna, uvetta 10%, uova, sale,
estratto di vaniglia, olio essenziale di limone. CORN AND RAISINS
BISCUITS. Ingredients: wheatflour, cornflour 22%, butter (milk),
cane sugar, raisins 10%, eggs, salt, vanilla extract, lemon oil.
BISCOTTI CON GRANO SARACENO E FRUTTI DI BOSCO. Ingredienti: farina
di frumento, burro (latte), zucchero di canna, farina di grano saraceno 12%,
latte, infuso di frutti di bosco 2% (bacche di sambuco, fiori di Karkadè, pezzi
di mela, bacche di ribes nero, aromi, liofilizzato di mora, liofilizzato di fragola,
pezzi di lampone, foglie di fragola selvatica), sale , agenti lievitanti: cremore
di tartaro, bicarbonato di sodio e carbonato di calcio (0,2%). BISCUITS WITH
BUCKWHEAT AND BERRIES. Ingredients: wheatflour, butter (milk), cane
sugar, buckwheat 12%, milk, berries mix 2% (elderberry, Rosella flowers,
apple pieces, blackcurrant berries, flavours, freeze, dried blackberry, freeze,
dried strawberry, raspberry pieces, wild strawberry leaves), salt, Raising
agent: cream of tartar, sodium bicarbonate and calcium carbonate (0,2%).
BISCOTTI ALLA MENTA. Ingredienti: farina di frumento, zucchero a
velo (zucchero, amido di mais), burro (latte), uova, sale, olio essenziale
di menta, agenti lievitanti: cremore di tartaro, bicarbonato di sodio e
carbonato di calcio (0,2%). MINT BISCUITS. Ingredients: wheatflour-icing
sugar (sugar, corn starch), butter (milk), eggs, salt, mint oil, Raising agent:
cream of tartar, sodium bicarbonate and calcium carbonate (0,2%).
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