Sei in: Home / Prodotti / Acquavite di Marasca – Zu Plun

Acquavite di Marasca – Zu Plun

38,90

Amarena: Weichsel o Weichselkirsche è nei paesi di lingua tedesca delle Alpi il nome comune dell’amarena o visciola. Come l’albicocca e la mela cotogna, anche questo frutto, oggi diffuso in tutto il mondo, ebbe origine in Asia. Il distillato di amarene di Plun è ottenuto dai frutti del Maraska, una varietà di amarene autoctona delle regioni costiere della Dalmazia, oggi coltivata anche in Slovenia e nord Italia. Rispetto ad altre varietà, queste amarene sono più piccole ed amare. Il materiale impiegato per la distillazione proviene da alberi che crescono su terrazzamenti esposti al sole intorno a Fiè allo Sciliar; le amarene raccolte a mano restano sull’albero fino a quando raggiungono l’equilibrio perfetto tra fruttosio e acidi.
Florian: L’acquavite alle amarene viene distillata con o senza pietra? Se questa domanda viene posta così spesso deve avere una certa importanza…
Stile: Il distillato seduce con sapori di frutta complessi e variegati che si accompagnano a sorprendenti profumi di marzapane e cioccolato.

0,35 L.
42% VOL.
eliana-ravera-divinita-shop-online-blog-vino-ricette “Un distillato che seduce con sapori di frutta complessi , ideale per pasticceria secca.

Eliana Ravera, Sommelier

 

24 disponibili

COD: 0788 Categorie: , , Tag: , ,

Product Description

“Non c’è bisogno di essere pazzo per distillare grappa grandi, ma è davvero utile.” Plunhof a Siusi allo Sciliar è stata la prima volta nel 14 ° secolo Un tempo, l’intera azienda apparteneva ai motivi di Burg Hauenstein (Castelvecchio) ed era quindi di proprietà di altri che il famoso menestrello Oswald von Wolkenstein, ma anche lui, con le sue fantasie selvatici, avrebbe difficilmente immaginato che un giorno, qui a 1000 metri sul livello del mare, saremmo producendo distillati pregiati e distillati della migliore qualità, che sono venduti a livello internazionale. Florian Rabanser, il mastro distillatore al Plunhof stabilito distilleria Zu Plun dieci anni fa. L’appassionato “hobby distillatore” ha fatto il suo ingresso nel mondo della distillazione professionale con i classici alpini, che sono ancora disponibili nel nostro assortimento di prodotti di oggi: tipici distillati di prugne, albicocche, mele e pere; sette grappe puri, di cui due sono invecchiato in botti di rovere; brandy bacche, come prugnolo, lampone, ribes e; anche distillati di genziana, ginepro e bacche di sorbo.   Come se non bastasse, nel 2007, dopo Plunhof è diventata una delle prime distillerie agricole per passare il sistema delle piccole distillerie, uniti, una nuova fase di sperimentazione e creatività senza limiti cominciato. Come risultato, l’assortimento di spiriti che distilleria Zu Plun offre comprende una serie di distillazioni, che sono davvero insolito per questa regione, cioè rum e gin. Il primo rum distillato nelle Dolomiti va sotto il nome francese per questo spirito “Rhum” e si afferma sulla scena internazionale. Il suo successo non è solo a causa della sua posizione non convenzionale di origine, ma soprattutto a causa della sua qualità superiore, per cui è stato premiato con una medaglia d’argento e la valutazione “best in class” al IWSC (International Wine and Spirit Competition).   In aggiunta alla nostra Rhum, produciamo un distillato, che è raro nella zona alpina: Dolomite Gin “Dolgin”, che consiste di 24 diverse erbe. Questo gin di ottima qualità viene distillata esclusivamente da erbe e ingredienti coltivati qui nelle Dolomiti.

 

Additional Information

Regione

Trentino-Alto adige

Amarena: Weichsel o Weichselkirsche è nei paesi di lingua tedesca delle Alpi il nome comune dell’amarena o visciola. Come l’albicocca e la mela cotogna, anche questo frutto, oggi diffuso in tutto il mondo, ebbe origine in Asia. Il distillato di amarene di Plun è ottenuto dai frutti del Maraska, una varietà di amarene autoctona delle regioni costiere della Dalmazia, oggi coltivata anche in Slovenia e nord Italia. Rispetto ad altre varietà, queste amarene sono più piccole ed amare. Il materiale impiegato per la distillazione proviene da alberi che crescono su terrazzamenti esposti al sole intorno a Fiè allo Sciliar; le amarene raccolte a mano restano sull’albero fino a quando raggiungono l’equilibrio perfetto tra fruttosio e acidi.
Florian: L’acquavite alle amarene viene distillata con o senza pietra? Se questa domanda viene posta così spesso deve avere una certa importanza…
Stile: Il distillato seduce con sapori di frutta complessi e variegati che si accompagnano a sorprendenti profumi di marzapane e cioccolato.

0,35 L.
42% VOL.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Scrivi per primo una recensione “Acquavite di Marasca – Zu Plun”

Pin It on Pinterest

Su questo sito web utilizziamo strumenti nostri e di terzi che memorizzano piccoli file (cookie) sul dispositivo. I cookie sono normalmente utilizzati per consentire al sito di funzionare correttamente (cookie tecnici), per generare rapporti sull'utilizzo della navigazione ( cookie statistici) e per pubblicizzare adeguatamente i nostri servizi/prodotti (cookie di profilazione). Hai il diritto di scegliere se abilitare o meno i cookie statistici e di profilazione. Abilitando questi cookie, ci aiuti a offrirti un'esperienza migliore.