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Franciacorta Docg PAROSE’ – Mosnel

39,00

Il Franciacorta Parosè DOCG è di grande tradizione del territorio Lombardo (Camignone di Passirano), è ottenuto dal 70% Pinot Nero – 30% Chardonnay.

Il Franciacorta Parosè  DOCG è di colore oro rosa dai riflessi ramati, dal profumo di scorza d’arancia, rabarbaro, ribes, con una vena speziata di pepe rosa, dal gusto appagante con una leggera sfumatura tannica.

Gradazione alcolica è 12,5% vol. temperatura di servizio 8-10 C°.

Il Franciacorta Parosè  DOCG è indicato con piatti decisi.

E’ servito in bottiglie di vetro da 0.75 ml.

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24 disponibili

Product Description

Nel cuore della Franciacorta, a Camignone, si trova la secolare residenza con le cantine cinquecentesche e le terre annesse, che testimonia la lunga tradizione vitivinicola che i Barboglio ereditarono nel 1836. Tale vocazione fu sviluppata grazie alle intuizioni di Emanuela Barboglio con l’impianto dei primi vigneti specializzati e nel 1968 con l’adozione della neonata DOC Franciacorta. Dal 1976 venne abbandonato il nome “Azienda Agricola Barzanò Barboglio” per l’attuale “Mosnel”, toponimo dialettale di origine celtica che significa pietraia, cumulo di sassi, sul quale sorge l’Azienda. Alla guida di Mosnel c’è la quinta generazione di vignaioli, i figli di Emanuela Barboglio: Giulio Barzanò che segue la parte tecnica, produttiva e commerciale; mentre Lucia Barzanò si occupa del marketing, delle relazioni esterne e dell’ amministrazione. La famiglia si avvale della collaborazione di uno staff altamente preparato e di consulenti agronomi ed enologi di grande esperienza che seguono costantemente la produzione e il suo evolversi.

 

Additional Information

Regione

Lombardia

Formato

0.75 ml, 1,5 L Magnum

Uvaggio: 70% Pinot Nero – 30% Chardonnay

Vinificazione: Solo il Fiore (la prima frazione del 30% di succo) è stato destinato al Franciacorta “Parosé”, che deve la sua tenue colorazione al Pinot Nero che subisce una lieve macerazione pellicolare. La fermentazione primaria è avvenuta in piccole botti rovere (da 225 lt), che hanno ospitato il vino per sei mesi, fino alla primavera successiva. Assemblaggio e imbottigliamento con “sciroppo di tiraggio” precedono l’accatastamento per la rifermentazione in bottiglia.

Colore: Oro Rosa dai riflessi ramati.

Olfatto: Note di scorza d’arancia, rabarbaro, ribes, con una vena speziata di pepe rosa.

Gusto: Appagante con una leggera sfumatura tannica.

Accostamentici: perfetto con piatti decisi.

Temperatura di servizio: 8/10°

Gradazione alcolica: 12,5°

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