Sei in: Home / Prodotti / Franciacorta Extra Brut DOCG – 2016 – Lantieri

Franciacorta Extra Brut DOCG – 2016 – Lantieri

21,90

 

Il Franciacorta Extra Brut DOCG è di grande tradizione del territorio Lombardo (Capriolo), è ottenuto dal 90% di uve chardonay, 10% pinot bianco.

Il Franciacorta Extra Brut DOCG è di colore giallo carico con riflessi oro, profumo di pane grigliato ,lievito e minerali, gusto armonico, fresco e di buona struttura con un fin di bocca che vira dal miele a toni balsamici e di tostatura.

Gradazione alcolica è 12,5% vol. temperatura di servizio 8-10 C°. Affinamento in acciaio.

Il Franciacorta Extra Brut DOCG è indicato con aperitivo, con antipasti a base di pesce e verdure, crostacei.

E’ servito in bottiglie di vetro da 0.75 ml.

eliana-ravera-divinita-shop-online-blog-vino-ricette “Una bollicina decisa, con note di lievito e note minerali!”

 

6 disponibili

COD: 1196 Categorie: , , , Tag: , , ,

Product Description

I Lantieri de Paratico, nobile ed antica famiglia bresciana, hanno radici franciacortine che risalgono a più di mille anni or sono, posto che la prima data certa che lo documenta risale all’anno 930 d. C. Antenati illustri ornano il suo albero genealogico, da una Beata Lucia Lantieri ad uno studioso di tattiche militari per giungere infine al famoso ingegnere e matematico Giacomo Lantieri che trascorse una vita tanto avventurosa da ispirare addirittura un libro; Servitore vostro umilissimo et devotissimo. (Storia di Giacomo Lantieri, Bonanno Editore, 1994).

Il suffisso nobiliare “de Paratico”, sta a significare il loro precedente insediamento nel paese omonimo in provincia di Brescia, al confine con il lago d’Iseo, in Franciacorta. Qui, i Lantieri fecero erigere nell’XI sec. il loro magnifico castello. La storia narra che in tale castello, sia stato ospitato l’esule e sommo poeta Dante Alighieri che, ispirato dal paesaggio, avrebbe scritto alcuni versi della Cantica del Purgatorio. Nel ‘500 poi la famiglia si trasferì a Capriolo, dove si è perpetuata la tradizione vitivinicola e ha oggi sede l’azienda. I Lantieri si distinguevano per la produzione di vini già dal sedicesimo secolo; erano allora apprezzati fornitori alla corte dei Signori Gonzaga di Mantova, ed alle corti di Ferrara e Milano, con il “Rubino di Corte Franca”, antesignano dei vini attuali. La Cantina Lantieri ha sede nel centro storico dell’affascinante borgo medioevale di Capriolo posto sul colle, dove si trova anche l’antico palazzo di famiglia. Si raggiunge attraverso una via caratteristica, tra lunghi filari di vite, ed offre, dalla sua suggestiva terrazza merlata, una magnifica vista sull’anfiteatro franciacortino.

Il complesso aziendale comprende la struttura storica, della quale fanno parte le vecchie cantine dai volti seicenteschi, e quella moderna, caratterizzata da ambienti di costruzione più recente, dove hanno luogo le fasi della vinificazione, secondo le attuali ed avanzate tecnologie. I vigneti si estendono in parte intorno alla cantina e in parte alle pendici del Monte Alto. I terreni di natura silicio argillosa, particolarmente ricchi di breccia e materia calcarea esprimono la massima vocazione nella coltura della vite praticata dalla Cantina Lantieri sugli stessi fin dal XVI secolo. I Franciacorta vengono prodotti esclusivamente mediante l’utilizzo delle uve raccolte manualmente provenienti dai vigneti di proprietà della azienda, che vengono gestiti con grande cura ed attenzione al fine di ottenere frutti sani, condotti a perfetta maturazione.

Le fasi produttive successive, dalla vinificazione, alla presa di spuma ed alla sboccatura, vengono realizzate secondo la filosofia aziendale ispirata alla massimizzazione della qualità e all’integrità del prodotto. Il risultato costante e di assoluta eccellenza, si percepisce in tutti i Franciacorta Lantieri, che si distinguono per freschezza e mineralità, esprimono i profumi e la polposità del frutto nella sua integrità, sono suadenti, avvolgenti, eleganti e prodighi di sensazioni armoniose e complesse. Tradizione, passione e rinnovamento sono i valori che hanno consentito a questa cantina il raggiungimento di riconoscimenti prestigiosi.

 

Additional Information

Regione

Lombardia

Formato

0.75 ml, 1,5 L Magnum

Uvaggio: Chardonnay 90% – Pinot Bianco 10%

Vinificazione: Soffice pressatura del mosto, fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Successivamente il vino viene introdotto in bottiglia dove dopo la seconda e lenta fermentazione naturale in vetro rimane a contatto prolungato con i lieviti.

Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti: Almeno 24 mesi.

Zuccheri: 3 gr./lt.

Colore: Paglierino carico con brillanti riflessi oro.

Olfatto: Fragranti note di pane grigliato, di lievito e minerali.

Gusto: In bocca si dimostra armonico, fresco e di buona struttura con un fin di bocca che vira dal miele a toni balsamici e di tostatura.

Accostamenti gastronomici: vperfetto come aperitivo, con antipasti a base di pesce e verdure, crostacei.

Temperatura di servizio: 8/10°

Gradazione alcolica: 12,5°

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Be the first to review “Franciacorta Extra Brut DOCG – 2016 – Lantieri”

Pin It on Pinterest