Le uve del Kerner presentano le caratteristiche ideali per ottenere un fantastico vino da dessert. Le uve mature vengono sottoposte ad appassimento per 5 mesi. Durante questa fase il peso dell’uva si riduce a meno della metà e nel contempo aumenta il tenore zuccherino che dopo la pressatura raggiunge circa il 38%. Dopo una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox, il vino viene fatto maturare in barrique per circa cinque mesi con successivo travaso in bottiglia da 0,375 l.

Colore giallo oro intenso. Profumo deciso e aromatico, con sentore di frutta secca esotica. Sapore dolce e suadente, pieno, aromatico.

ABBINAMENTO: ideale come vino da dessert, si abbina a formaggi saporiti.

Gradazione alcolica 11 % vol. Zuccheri residui 185 g/l. Aciditá 6,8 g/l.

Bottiglia in Vetro da 0.375 ml.

“Dal sapore dolce e suadente, indimenticabile vino per esaltare formaggi erborinati e dessert.” Eliana Ravera, Sommelier