Langhe Rosso DOC – Roagna
€42,90 iva inclusa
Il Langhe rosso di Roagna è di tradizione del territorio piemontese proviene da vigneti situati a Pira: menzione storica del villaggio di Castiglione Falletto .
Il Langhe rosso di Roagna è di colore rosso rubino brillante, profumo è fine ed elegante, con aromi di viola, frutta rossa e una leggera nota speziata, gusto corposo, ed equilibrato.
Gradazione alcolica 13.5% Vol. Temperatura di servizio 18 C°.
Il Langhe rosso di Roagna è ideale per primi piatti importanti.
Bottiglia da 0.75 ml.
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“Il mio abbinamento preferito? Le tagliatelle con ragù di lepre!”
Eliana Ravera, Sommelier |
Esaurito
Informazioni aggiuntive
regione | Piemonte |
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Scheda Tecnica
I vigneti di origine del nostro Langhe Rosso sono le viti giovani di nebbiolo di Pajé e di Pira.
Pajé é uno dei vigneti storici del villaggio di Barbaresco ed é locato al centro della superficie vitata del paese. E’ particolarmente ricco in marne calcaree, con alto contenuto di calcare attivo e si apre sulla vallata del fiume Tanaro, che mitiga gli inverni freddi e le estati calde; é una piccola lingua di terra esposta a Sud Ovest.
Pira é menzione storica del villaggio di Castiglione Falletto, esposto a Sud Est, nel versante di Serralunga e Perno, nato dalla disgregazione delle Rocche. Ha terreni molto complessi costituiti da roccia calcarea, marne grigie e blu e sabbie.
E’ una menzione geografica monopolio della nostra famiglia dal 1989, anno in cui fu acquistato.
Per questo vino si utilizzano le piante giovani sino a 20-25 anni di età e le viti sono esclusivamente di origine massale con legni ottenuti in potatura dagli stessi vigneti.
La raccolta avviene manualmente nel mese di ottobre, a perfetta maturazione fisiologica, in piccole cassette. Prima di essere vinificata l’uva segue 2 selezioni manuali per controllare la perfetta integrità dei frutti.
La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno grazie ad un pied de cuve di lieviti Indigeni e si protrae per una decina di giorni. Viene poi applicata l’antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso, che si protrae per almeno 2 mesi, (60 giorni).
Il vino matura in una botte di rovere neutro per circa cinque anni.
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Via Giovanni Verga, 7
25013 Carpenedolo (Brescia – Italia)
Tel. +39 030969459
E-mail: info@di-vinita.it
Orari di apertura e chiamata:
09.30/12.00 e 15.30/19.00
apertura su appuntamento al mattino
Luglio e Agosto Chiuso il Lunedì
Da metà Novembre fino a 31 Dicembre aperto anche la Domenica
INFO:
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