Descrizione
Nell’area gardesana i vigneti sono parte integrante ed essenziale del paesaggio e dell’ambiente.
Grazie alla natura dei terreni e all’eccezionale microclima si producono differenti tipologie di vini dagli alti livelli qualitativi.
Tra questi, particolarmente conosciuti sono i Vini della Riviera Bresciana del lago di Garda (tutelati dal Consorzio Garda Classico) la cui produzione si concentra principalmente sulle dolci colline della Valtenesi (da Salò a Sirmione).
Scheda Tecnica
OLIVI : Leccino 20%, Casaliva 30%, Frantoio 30% e Moraiolo 20%.
ORIGINE : Olio di oliva a Denominazione di Origine Protetta proveniente dai nostri oliveti nel territorio di Moniga del Garda per una produzione in quantità limitata. Altitudine 180 m.s.l.m. Le olive sono raccolte manualmente sulla pianta e molite a freddo entro 48 ore.
DESCRIZIONE : Colore verde intenso con riflessi paglierini. Aroma fine con sentori di nocciola. Gusto delicato, elegante con sapore pieno.
GASTRONOMIA : Ricchissimo di acidi grassi insaturi esalta la cucina mediterranea in ogni piatto.
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