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L’ Olio extra Vergine d’ oliva BELLANTONIO, di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive Verdesa e unicamente mediante procedimenti meccanici prodotto a Modica in provincia di Ragusa.
Bellantonio è un olio extra vergine dal carattere forte, intenso. All’assaggio prevale la sensazione amara che predomina sul piccante e si distingue per l’elevata persistenza olfattiva rispetto ad altri mono varietali. I sentori di carciofo, pomodoro verde, mandorla ed erba appena tagliata sono molto delicati.
Il colore è un opaco verde smeraldo che permane a lungo data la notevole presenza di sostanze fenoliche.
Dalla spiccata fluidità, Bellantonio è ottimo per insalate e piatti freddi, ne basta un filo a crudo per arricchire secondi di carne rossa, grigliate, verdure e minestre invernali.
Lattina da 0.500 L .
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“Un Olio profumato, prevale un sentore amaro e piccante!”.
Eliana Ravera, Sommelier |
8 disponibili
| regione | Sicilia |
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fcrosa –
Per Natale ho avuto in regalo una lattina di questo vostro olio. Insieme a figli e nipoti lo stiamo gustando per insalata e bruschette. Mai sentito un sapore così delicato e deciso al tempo stesso!! Miglior olio mai provato!