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Pasta Integrale Bio – Oro di Gragnano

3,90

L’Oro di Gragnano produce solo pasta di semola Integrale di grano duro BIO.

Una pasta unica, dove la trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta a basse temperature danno quella rugosità, che meglio trattiene i condimenti, esaltando i piatti della cucina tradizionale, nuovi ed originali accostamenti di sapori.

Peso netto : 500 gr.

eliana-ravera-divinita-shop-online-blog-vino-ricette “Una pasta Integrale Bio, dal gusto rustico ma raffinato!”

Eliana Ravera, Sommelier

Product Description

L’Oro di Gragnano, la pasta come quella di una volta.

La produzione dei maccheroni a Gragnano risale alla fine del XVI secolo, con i primi pastifici a conduzione familiare. E’ verso la metà del XVII secolo che la piccola cittadina dei Monti Lattari diventa famosa per la produzione della pasta. E’ con la passione e la dedizione di quegli albori che abbiamo deciso di farvi rivivere una storia. L’abbiamo ereditata e vogliamo farla anche vostra, attraverso un gusto, senza alterarne i contenuti. Senza cambiare la storia.
Il nostro intento è riproporre in chiave moderna quest’antica tradizione, producendo una pasta di semola di grano duro di qualità superiore. Trasformiamo questa semola per offrire un’ampia gamma di formati speciali, tutti caratterizzati da una piacevole consistenza e dal sapore unico, particolarmente riconosciuti ed apprezzati dai gourmet. La nostra è la storia di piccoli produttori che lavorano in sinergia con il mugnaio per garantire che le semole prodotte abbiano requisiti qualitativi unici.

 

Additional Information

Regione

Campania

Formato

Paccheri Integrali Bio, Penne Rigate Integrali Bio, Spaghetti Integrali Bio, Tortiglioni Integrali Bio

L’eccellenza delle materie prime usate è principio cardine del Pastificio Sorrentino. Con la linea Anima di Grano garantiamo al consumatore la certezza di avere acquistato un prodotto tracciabile e dalle qualità organolettiche e nutrizionali eccellenti.

Al marchio IGP, testimonianza dell’adesione al disciplinare del Consorzio di Gragnano, questa linea unisce la certificazione Bio, rilasciata dal’ ICEA (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale), perchè è una pasta tracciabile “dalla terra alla tavola”con una filiera controllata e completamente biologica. Il rispetto dell’ambiente è parte della nostra storia.

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