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Praline – Slitti

13,5018,90

Selezione di Praline Artigianali Assortite Slitti, sono di altissima qualità, solo fave di cacao selezionate e lavorate a mano, una piccola pasticceria a portata di mano!

Confezioni da 160 gr – 250 gr.

 

eliana-ravera-divinita-shop-online-blog-vino-ricette “Resistere… è impossibile!”

Eliana Ravera, Sommelier

Product Description

L’azienda Slitti nasce come Torrefazione di caffè nel 1969, distinguendosi sin dall’ inizio per la cura e la lavorazione del prodotto. Nel 1989, i figli del fondatore, Andrea e Daniele, ampliano l’offerta dell’azienda, includendo la lavorazione del cacao. Andrea Slitti è ormai uno tra i più importanti cioccolatieri artigianali al mondo. La sua avventura con il cacao parte dall’ esperienza maturata nella Torrefazione di Caffè di famiglia, ed è stato proprio il caffè, suo unico maestro, che lo ha condotto nel mondo del cioccolato e che gli ha saputo dare l’esperienza per creare miscele equilibrate, rotonde e aromatiche. Esperto selezionatore di cacao, affida al suo palato la realizzazione delle sue ricette, sempre elaborate con attenzione maniacale, senza tralasciare nessun dettaglio. La sua maestria e vena artistica lo hanno portato a vincere tutti i più prestigiosi concorsi internazionali di cioccolateria fino ad oggi, formando un’invidiabile lista di medaglie d’oro. La sua linea di prodotti è oggi presente nei più importanti negozi specializzati di oltre 25 Paesi nel mondo

 

Additional Information

Regione

Toscana

Formato

160 gr, 250 gr

Ingredienti per Ripieni: zucchero, massa di cacao, latte intero in polvere, zucchero invertito, latte intero, polpa di frutta, sciroppo di glucosio, burro di cacao, burro, pasta di nocciola “Varietà Tonda Gentile Trilobata”, liquore, whisky, caffè espresso, infuso di thè, spezie, liquirizia, cacao naturale in polvere 22-24%, nocciolemandorle dolci, concentrato di caffè, cocco rapè, concentrato di frutta, caffè macinato, ginger, polpa di fragole, succo di limone, pistacchio verde di Bronte DOP, vaniglia naturale, emulsionante: lecitina di soia. Rivestimento Esterno Cioccolato Fondente: massa di cacao, zucchero, burro di cacao (cacao 60% minimo). Rivestimento Esterno Cioccolato al Latte: Zucchero, burro di cacao,latte intero in polvere, massa di cacao, estratto di vaniglia. (cacao 35% min.). Rivestimento Esterno Cioccolato Bianco: Burro di cacao, zucchero, Latte intero in polvere, EMULSIONANTE : Lecitina di soia, estratto di vaniglia. (cacao 30% min.). Decorazioni Esterne: cioccolato bianco: burro di cacao, zucchero, Latte intero in polvere, EMULSIONANTE : Lecitina di soia, estratto di vaniglia (cacao 30% min.), burro di cacao, massa di cacao, grasso anidro, colori naturali alimentari E100, E120, E171, granella di biscotto: zucchero, albumefarina di grano tenero, amido di mais, armelline, caramello E150, aromi naturali, bicarbonato di ammonio, colorante alimentare naturale: 100% polvere di bietola rossa, 100% polvere di carota.

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