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Prosecco di Valdobbiadene – Serrai – DOCG – La Tordera

9,40119,00

Il Prosecco Serrai Docg è di tradizione del territorio Veneto (Treviso), è ottenuto dal 85% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera, 5% Verdiso.

Il Prosecco Serrai Docg è di colore giallo brillante paglierino tendente al verdolini, profumo fruttato di pera William, gusto equilibrato, fresco, fruttato con perlage fine e persistente.

Gradazione alcolica 11,5% Vol. Temperatura di servizio 8 C°. Affinamento in acciaio.

Il Prosecco Serrai Docg indicato con risotti ai frutti di mare ed asparagi.

E’ servito in bottiglie di vetro da 0.75 ml.

eliana-ravera-divinita-shop-online-blog-vino-ricette “Un Prosecco, che fa la differenza, il suo perlage lo rende ancor più raffinato”.

Eliana Ravera, Sommelier

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Product Description

L’azienda agricola La Tordera nasce nelle le colline di Valdobbiadene, tra Venezia e le Dolomiti, nel cuore dell’area di produzione del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Nonostante le innovazioni, siamo rimasti legati alla nostra terra e alle sue tradizioni; il percorso intrapreso negli anni dall’azienda mira infatti a una viticoltura sempre più green e in armonia con l’ambiente, nel rispetto delle passate e delle future generazioni.

La Famiglia

Da quasi un secolo la famiglia Vettoretti coltiva con passione le uve dorate di questo territorio.
L’amore per la vite e i suoi frutti è stato tramandato dal Bisnonno Bepi, che negli anni venti del secolo scorso curava il vigneto nel colle Tordera, nel cuore della zona di produzione del Cartizze.
I suoi insegnamenti hanno permesso a Gabriella, Renato e Paolo, sostenuti costantemente dai genitori Pietro e Mirella, di fondare l’azienda nel 2001, anno in cui viene prodotta la prima bottiglia a marchio La Tordera.

 

Additional Information

Regione

Veneto

cartone

1 bottiglia, confezione 6 bottiglie, confezione 12 bottiglie

ZONA DI ORIGINE Colline di Vidor.
VITIGNI 85% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera, 5% Verdiso.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Doppio capovolto.
EPOCA DI RACCOLTA Fine settembre, inizio ottobre.

GRADAZIONE ALCOLICA 11,5%
GRADAZIONE ZUCCHERINA 16 g/l.
ACIDITÀ TOTALE 6,1 grammi litro.
ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE 87 mg/l.

COLORE Brillante, giallo paglierino con riflessi verdolini.
PERLAGE Fine e persistente.
PROFUMO Fruttato di pera William, meletta (piccole mele verdi), fiori di calla e campanula.
SAPORE È un vino con una buona armonia tra la percezione di dolcezza e di acidità, unite ad una leggera sapidità, che caratterizza un vino di corpo. È persistente il piacevole retrogusto fruttato.

ABBINAMENTI INDICATIVI Risotto ai frutti di mare e punte d’asparago verde, cappa santa fasciata in Crudo di Sauris e scottata al forno, bocconcini di pancetta stufata e prugne secche appassiti al forno.
SERVIZIO Va servito ad una temperatura di 8° C.

 

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