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Rum Dolomiti Invecchiato – Zu Plun

54,90

Il primo rum distillato dal maestro distillatore del Plunhof, amante delle sperimentazioni

Era solo questione di tempo perché il maestro distillatore del Plunhof creasse con le sue sperimentazioni un distillato senza precedenti in Alto Adige. Il primo rum distillato nelle Dolomiti è qualcosa di molto speciale. La melassa arriva fino ai sentieri tortuosi dello Sciliar; il succo addensato della canna da zucchero viene imbarcato a Cuba o alle Hawaii in enormi contenitori, inviato prima ad Amburgo e poi da lì ad Amsterdam: solo qui è possibile acquistarne in piccole quantità. Il rum del Plunhof è un vero successo, non solo grazie alla sua origine inusuale, ma soprattutto per la qualità superiore. Questo superalcolico molto secco viene prodotto senza zuccheri aggiunti e invecchiato in botti di rovere dell’austriaco Burgenland che erano state usate in precedenza per vini liquorosi. Per questa ragione il rum ha ricevuto la medaglia d’argento all’IWSC di Londra, a testimonianza della competitività del prodotto – non solo in un ristretto ambito regionale, ma a livello internazionale.
Stile: Questa pura varietà di rum viene prodotta senza zuccheri aggiunti o aromi e seduce l’olfatto con sfumature di cuoio, tabacco, frutta secca e uva sultanina. Al palato risulta mite e delicato.

0,5 L.
50% VOL.
eliana-ravera-divinita-shop-online-blog-vino-ricette  Questa pura varietà di rum viene prodotta senza zuccheri aggiunti o aromi e seduce l’olfatto con sfumature di cuoio, tabacco, frutta secca e uva sultanina. Al palato risulta mite e delicato, ideale per pasticceria secca.

Eliana Ravera, Sommelier

 

23 disponibili

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Product Description

“Non c’è bisogno di essere pazzo per distillare grappa grandi, ma è davvero utile.” Plunhof a Siusi allo Sciliar è stata la prima volta nel 14 ° secolo Un tempo, l’intera azienda apparteneva ai motivi di Burg Hauenstein (Castelvecchio) ed era quindi di proprietà di altri che il famoso menestrello Oswald von Wolkenstein, ma anche lui, con le sue fantasie selvatici, avrebbe difficilmente immaginato che un giorno, qui a 1000 metri sul livello del mare, saremmo producendo distillati pregiati e distillati della migliore qualità, che sono venduti a livello internazionale. Florian Rabanser, il mastro distillatore al Plunhof stabilito distilleria Zu Plun dieci anni fa. L’appassionato “hobby distillatore” ha fatto il suo ingresso nel mondo della distillazione professionale con i classici alpini, che sono ancora disponibili nel nostro assortimento di prodotti di oggi: tipici distillati di prugne, albicocche, mele e pere; sette grappe puri, di cui due sono invecchiato in botti di rovere; brandy bacche, come prugnolo, lampone, ribes e; anche distillati di genziana, ginepro e bacche di sorbo.   Come se non bastasse, nel 2007, dopo Plunhof è diventata una delle prime distillerie agricole per passare il sistema delle piccole distillerie, uniti, una nuova fase di sperimentazione e creatività senza limiti cominciato. Come risultato, l’assortimento di spiriti che distilleria Zu Plun offre comprende una serie di distillazioni, che sono davvero insolito per questa regione, cioè rum e gin. Il primo rum distillato nelle Dolomiti va sotto il nome francese per questo spirito “Rhum” e si afferma sulla scena internazionale. Il suo successo non è solo a causa della sua posizione non convenzionale di origine, ma soprattutto a causa della sua qualità superiore, per cui è stato premiato con una medaglia d’argento e la valutazione “best in class” al IWSC (International Wine and Spirit Competition).   In aggiunta alla nostra Rhum, produciamo un distillato, che è raro nella zona alpina: Dolomite Gin “Dolgin”, che consiste di 24 diverse erbe. Questo gin di ottima qualità viene distillata esclusivamente da erbe e ingredienti coltivati qui nelle Dolomiti.

 

Additional Information

Regione

Trentino-Alto adige

Il primo rum distillato dal maestro distillatore del Plunhof, amante delle sperimentazioni

Era solo questione di tempo perché il maestro distillatore del Plunhof creasse con le sue sperimentazioni un distillato senza precedenti in Alto Adige. Il primo rum distillato nelle Dolomiti è qualcosa di molto speciale. La melassa arriva fino ai sentieri tortuosi dello Sciliar; il succo addensato della canna da zucchero viene imbarcato a Cuba o alle Hawaii in enormi contenitori, inviato prima ad Amburgo e poi da lì ad Amsterdam: solo qui è possibile acquistarne in piccole quantità. Il rum del Plunhof è un vero successo, non solo grazie alla sua origine inusuale, ma soprattutto per la qualità superiore. Questo superalcolico molto secco viene prodotto senza zuccheri aggiunti e invecchiato in botti di rovere dell’austriaco Burgenland che erano state usate in precedenza per vini liquorosi. Per questa ragione il rum ha ricevuto la medaglia d’argento all’IWSC di Londra, a testimonianza della competitività del prodotto – non solo in un ristretto ambito regionale, ma a livello internazionale.
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