Sei in: Home / Prodotti / Saumur Champigny – Chateau Yvonne Blanc – 2016 – Parnay

Saumur Champigny – Chateau Yvonne Blanc – 2016 – Parnay

42,00

Saumur- Blanc : Elgantissimo Chenin negli accenti di pesca gialla e agrumi, e l’eleganza si riverbera in quella delicata nota di mandarino, sottile e fragrante. Per una raffinata cucina di pesce.

eliana-ravera-divinita-shop-online-blog-vino-ricette  “Uno chenin  … indescrivibile! ”

Eliana Ravera, Sommelier

 

 

 

6 disponibili

Product Description

Situato a Parnay, Chateau Yvonne è stata circondata da vigneti fin dal medioevo, quando i monaci del Abbaye de Fontevraud hanno portato la loro influenza nella regione. Il castello risale al 16 ° secolo, ma non si sa molto fino al 1813, quando un produttore di vino locale spostato dentro e cominciò la produzione in loco. Nel 1997, Yvonne e Jean-François Lamunière ha deciso di ricreare la vigna abbandonata con l’aiuto di Françoise Foucault. Nel 2007, Matthieu Vallée ha assunto e ha deciso di mantenere il nome Chateau Yvonne in omaggio per l’incredibile lavoro svolto dai precedenti proprietari. Oggi il domaine è uno dei migliori produttori di Saumur, composto da 3 ettari di Chenin Blanc e 8 ettari di Cabernet Franc, distribuiti su 28 piccoli appezzamenti in tre villaggi. I vigneti sono stati coltivati biologicamente (certificato Ecocert) dal 1997 e biodinamica poiché la produzione 2012. Yvonne rimane estremamente bassa, in media solo 2000 cs ogni anno. Tutti i lavori vigna qui viene fatto manualmente, e Matthieu rende i vini con il minimo di manipolazione possibile: la fermentazione del lievito madre, senza aggiunte diverse da SO2, lenta fermentazione malolattica, travaso minimo, e imbottigliamento unfined e non filtrata. I terreni dominanti qui sono calcare e tufo pietra, ma affioramenti di ghiaia e argilla sabbiosa danno completamente diverse espressioni di Cabernet Franc e Chenin Blanc.

 

 

Additional Information

Regione

Parnay

Stato

Francia

Saumur- Blanc: Elgantissimo Chenin negli accenti di pesca gialla e agrumi, e l’eleganza si riverbera in quella delicata nota di mandarino, sottile e fragrante. Per una raffinata cucina di pesce.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Scrivi per primo una recensione “Saumur Champigny – Chateau Yvonne Blanc – 2016 – Parnay”

Pin It on Pinterest

Su questo sito web utilizziamo strumenti nostri e di terzi che memorizzano piccoli file (cookie) sul dispositivo. I cookie sono normalmente utilizzati per consentire al sito di funzionare correttamente (cookie tecnici), per generare rapporti sull'utilizzo della navigazione ( cookie statistici) e per pubblicizzare adeguatamente i nostri servizi/prodotti (cookie di profilazione). Hai il diritto di scegliere se abilitare o meno i cookie statistici e di profilazione. Abilitando questi cookie, ci aiuti a offrirti un'esperienza migliore.