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Il Siclì DOC è di tradizione del territorio Lombardo (Lago di Garda),è ottenuto dai vitigni di groppello gentile 60%, sangiovese 15%, barbera 15% e marzemino 10%..
Il Siclì DOC è di colore cerasuolo scarico, profumo delicato, floreale con sentore di agrumi, gusto fresco ed ampio con vena salina e sfumature di mandorla amara.
Gradazione alcolica 13,5% Vol. Temperatura di servizio 12 C°. Affinamento in acciaio.
Il Siclì DOC indicato con pizza, antipasti, salumi minestre, risotti carni bianche, pesce ed ineguagliabile con i crostacei. Da bere giovane nei primi anni.
E’ servito in bottiglie di vetro da 0.75 ml.
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“Dal colore di rosa, al profumo di fiori, un vino fresco da tutto pasto.”
Eliana Ravera, Sommelier |
Esaurito
Nell’area gardesana i vigneti sono parte integrante ed essenziale del paesaggio e dell’ambiente.
Grazie alla natura dei terreni e all’eccezionale microclima si producono differenti tipologie di vini dagli alti livelli qualitativi.
Tra questi, particolarmente conosciuti sono i Vini della Riviera Bresciana del lago di Garda (tutelati dal Consorzio Garda Classico) la cui produzione si concentra principalmente sulle dolci colline della Valtenesi (da Salò a Sirmione).
| regione | Lombardia |
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UVE: Groppello Gentile 60%, Sangiovese 15%, Barbera 15% e Marzemino 10%.
ORIGINE: Nasce nel Vigneto SICLI’ nel territorio di Moniga del Garda .Altitudine 180 m.s.l.m. Terreno calcareo argilloso con andamento pedecollinare di tipo calcareo argilloso e morenico. In letteratura viene chiamato il vino di una notte poiché il mosto fermenta solo poche ore a contatto con le bucce delle uve .
COLORE: Cerasuolo scarico, colore di rosa.
PROFUMO: Profumo delicato, floreale con sentore di agrumi, limoncello.
GUSTO: Gusto fresco ed ampio con vena salina e sfumature di mandorla amara.
GASTRONOMIA: Si accompagna alla pizza e agli antipasti, salumi minestre, risotti carni bianche, pesce ed ineguagliabile con i crostacei. Da bere giovane nei primi anni. Servirlo a 12° C.
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