€21,00 iva inclusa
Lo spaghetto turanico di Pasta Mancini ha il colore della terra e lo spiccato odore di grano in cottura, indicata dai 10 ai 12 minuti. Al palato si denota una decisa personalità dal gusto di cereale, valorizzata da una masticabilità morbida e carnosa.
La confezione scelta è una dedica al passato, quando la pasta veniva venduta sfusa e conservata dalle botteghe direttamente nei cassetti in legno.
Dagli studi condotti a livello qualitativo è emerso un aspetto molto interessante circa le peculiarità del glutine, che risulta poco tenace e facilmente digeribile.
 |
“Uno spaghetto grezzo, rustico, raccoglie elegantemente il sugo!”
Eliana Ravera, Sommelier |
2 disponibili
Az. Ag. Mancini
Esiste un’azienda agricola che produce pasta in mezzo a un campo di grano.
Mentre pronuncia la parola “famiglia”, un riflesso di gratitudine attraversa gli occhi di Massimo: perché l’avventura di Pasta Mancini è un ritorno a casa, un cerchio che si chiude. È il 1938 quando nonno Mariano decide, lungimirante, che deve essere un trattore a muovere le sue trebbie.
| regione | Marche |
|---|
I Turanici sono una sottospecie appartenente allo stesso gruppo del grano duro. La classificazione esatta è Triticum turgidum subspecie turanicum, comunemente T. turanicum: questo è il nome scientifico riconosciuto in tutto il mondo. La specie è originaria della regione del Khorasan (Nord-Est dell’Iran) e le sue popolazioni sono presenti nel Bacino del Mediterraneo e anche in Italia, ma sono state dimenticate in tempi moderni. Sono caratterizzati da spiga grande, spesso con lunghe ariste nere, chicco grosso e allungato, pianta robusta di taglia elevata, ottima capacità di accestimento. Per queste ultime caratteristiche le varietà di grano turanico sono particolarmente indicate per le coltivazioni biologiche.
Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
Via Giovanni Verga, 7
25013 Carpenedolo (Brescia – Italia)
Tel. +39 030969459
E-mail: info@di-vinita.it
Orari di apertura e chiamata:
Martedì – Sabato
09.30/12.00 e 15.30/19.00
Chiusi il Lunedì e la Domenica
SPEDIZIONI GRATIS in tutta Italia oltre i 150 €
Spedizione Standard da: 9,90 €
Calcola le spese di spedizioni per il tuo paese direttamente nel carrello!
© DI-VINITÀ S.A.S. DI RAVERA ELIANA P.IVA: 03618490985 REA-BS549351 PEC: divinita@legalmail.it | Powered by Dracma Service
AIUTI DI STATO: In ottemperanza agli adempimenti di trasparenza e pubblicità previsti ai sensi della Legge n.124 del 4 agosto 2017 articolo 1 commi 125-129 (come sostituito dall’art. 35 del D.L. n. 34 del 30 aprile 2019), si riportano di seguito contributi, agevolazioni e comunque vantaggi economici ottenuti dalle pubbliche amministrazioni: Clicca qui
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.