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Il Turbellari IGT è di tradizione del territorio Lombardo (Lago di Garda),è ottenuto dal 70% di uve Riesling Renano, 30% incrocio Manzoni.
Il Turbellari IGT è di colore giallo paglierino che assume toni dorati con l’invecchiamento , profumo ampio ed elegante con sentori di miele, frutta secca e mallo di noce con elevata complessità, gusto dolce ma non dolce, franco e suadente..
Gradazione alcolica 13,5% Vol. Temperatura di servizio 12 C°. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi, poi in bottiglia.
Il Turbellari IGT indicato con formaggi a pasta dura, fois gras, ottimo vino da meditazione.
Bottiglia in vetro 0,50 ml.
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“Un intrigante emozione se abbinato a formaggi erborinati e pasticceria secca! ”
Eliana Ravera, Sommelier |
24 disponibili
Nell’area gardesana i vigneti sono parte integrante ed essenziale del paesaggio e dell’ambiente.
Grazie alla natura dei terreni e all’eccezionale microclima si producono differenti tipologie di vini dagli alti livelli qualitativi.
Tra questi, particolarmente conosciuti sono i Vini della Riviera Bresciana del lago di Garda (tutelati dal Consorzio Garda Classico) la cui produzione si concentra principalmente sulle dolci colline della Valtenesi (da Salò a Sirmione).
| regione | Lombardia |
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UVE : Riesling renano 70%, Incrocio manzoni 30%
ORIGINE : Vigneto “Fontane” nel territorio di Moniga del Garda. Altitudine 180 m.s.l.m. Terreno calcareo argilloso andamento pedecollinare. I grappoli scelti sono lasciati appassire per almeno due mesi prima della vinificazione. Il vino si affina in carati di rovere nuovi per almeno 12 mesi ed in bottiglia per altri 9 mesi.
COLORE : Giallo paglierino che assume toni dorati con l’invecchiamento.
PROFUMO : Bouquet ampio ed elegante con sentori di miele, frutta secca e mallo di noce di elevata complessità.
GUSTO : Dolce non dolce, franco e suadente. Velluta e lunga consistenza aromatica con sviluppo armonico su un corpo non grasso. Note aromatiche di caramello.
GASTRONOMIA : E’ un grande vino da meditazione ottimo come aperitivo e fuori Pasto. Si abbina agli stuzzicchini salati dell’aperitivo, ai formaggi erborinati e a pasta dura, al miele e al fois gras . Si presta all’invecchiamento con sorprendenti evoluzioni organolettiche. Servirlo a 12° C.
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