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Il Ragù di Chianina IGP – Alpe Magna
Ragù bianco a lunga cottura con carne bovina di razza chianina “vitellone bianco dell’appennino centrale IGP”
Realizzato a mano esaltando le caratteristiche delle carni magre delicate e ricche di proteine tipiche, in abbinamento a verdura fresca e una nota di alloro e rosmarino. La ricetta risulta delicata e piacevole anche ai più piccoli, si esalta con ogni tipo di pasta e abbinamento.
Peso netto 190 gr.
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“Il sugo ideale per spaghetti, maccheroncini!”
Eliana Ravera, Sommelier |
4 disponibili
Alpe Magna –
Bontà d’alta quota, è la collezione di sughi e salse della tradizione culinaria trentina e italiana.
L’idea nasce dal desiderio di racchiudere in comodi ed eleganti vasetti di conserva tutto il sapere gastronomico raccolto in più di 70 anni di storia, interpretando in veste moderna le ricette tipiche trentine e italiane.
| regione | Trentino-Alto adige |
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INGREDIENTI
Carne chianina “vitellone bianco dell’appennino centrale IGP” 58%, vino bianco trentino (solfiti), verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), pancetta suino 9%, olio EVO italiano, sale marino, alloro, pepe, rosmarino.
Note aromatiche: Profumi di soffritto e carne rosolata
Colore: Terra d’ombra cruda
Note gustative: Raffinato e gentile, ma di carattere
VALORI NUTRIZIONALI MEDI
Per 100g:
Valore energetico 993kj / 239kcal
Grassi 18,6g
di cui acidi grassi saturi 6,2g
Carboidrati 1,4g
di cui zuccheri 1,4g
Proteine 16,5g
Sale 1,9g
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