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BRUTROSSO Lambrusco di Sorbara D.O.C. Spumante – Cantina della Volta

9,50

Il Lambrusco di Sorbara D.O.C. Metodo Classico è di tradizione del territorio dell’Emilia Romagna; si ottiene dai migliori grappoli di Lambrusco di Sorbara vinificati in purezza.

Il Lambrusco di Sorbara è di colore rosso rubino brillante, con catenelle di perlage fini e ininterrotte, al gusto invitanti fragranze di lamponi e fragoline succose miste a intriganti note agrumate. Nel finale piacevole, buona persistenza, ottimo equilibrio tra acidità e sapidità, chiusura pulita.

Gradazione alcolica 12.5 % vol. Va servito a temperatura di 8° /10° C°.

Il Lambrusco di Sorbara Metodo Classico indicato come aperitivo, salumi e formaggi di media stagionatura.

E’ in bottiglia di vetro da 0.75 ml.

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Eliana Ravera, Sommelier

 

 

 

30 disponibili

Product Description

“il vino non è
una formula matematica
è frutto di attenta
ricerca e smodata passione

Christian Bellei

 

 

Additional Information

Regione

Emilia-Romagna

Tipologia: Vino rosso, BRUT

VVinificazione in purezza delle uve di Lambrusco di Sorbara coltivate nelle zone di produzione del Lambrusco di Sorbara D.O.C.

Il Lambrusco di Sorbara Spumante D.O.C. si ottiene dai migliori grappoli di Lambrusco di Sorbara vinificati in purezza.Il vino effettua la fermentazione secondaria in bottiglia, secondo il metodo tradizionale. Le bottiglie sono stoccate a temperatura costante di 12°C per un periodo di 9 mesi. Dopo il rémuage e successivo dégorgement si procede con l’aggiunta della liqueur d’expédition e con il confezionamento.

Descrizione

Di colore rosso rubino brillante, con catenelle di perlage fini e ininterrotte, caratteristiche del Metodo Classico.

Al naso si riscontrano invitanti fragranze di lamponi e fragoline succose miste a intriganti note agrumate. Al palato entra deciso, da autentico Sorbara, poi si allarga con ricchi sapori fruttati. Finale piacevole, buona persistenza, ottimo equilibrio tra acidità e sapidità, chiusura pulita.

Grado alcolico: 12,5% vol. Servire a 8-10°C.

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