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Il Ragù di Asino – Alpe Magna
È un sugo corposo, con un sapore deciso, preparato con carne di asino macinata, spesso arricchita da pancetta, soffritto di verdure (carota, sedano, cipolla), erbe aromatiche e vino rosso. La cottura è lunga, dalle 2 alle 3 ore e mezza o più, per rendere la carne tenera e il sugo saporito.
Peso netto 180 gr.
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“Il sugo ideale per ogni tipo di pasta!”
Eliana Ravera, Sommelier |
2 disponibili
Alpe Magna –
Bontà d’alta quota, è la collezione di sughi e salse della tradizione culinaria trentina e italiana.
L’idea nasce dal desiderio di racchiudere in comodi ed eleganti vasetti di conserva tutto il sapere gastronomico raccolto in più di 70 anni di storia, interpretando in veste moderna le ricette tipiche Trentine e Italiane.
Alpe Magna®
Viale Venezia, 20, 38050 Castelnuovo TN – Italia
| regione | Trentino-Alto adige |
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Scheda Tecnica: AlpeMagna_Ragù di asino
INGREDIENTI
Carne di asino 60%, verdure fresche in proporzione variabile
(cipolla, carota, sedano), vino rosso trentino (solfiti), olio EVO
italiano, farina di riso, concentrato di pomodoro, burro, sale
marino, salvia, aglio fresco, rosmarino, pepe . SENZA CONSERVANTI E SENZA GLUTINE.
ALLERGENI: Sedano e prodotti a base di sedano, Anidride solforosa e solfiti.
Note aromatiche: Profumi di salvia e vino bianco
Colore: Giallo Dorato
Note gustative: Delicato, pulito, nitido e piacevole
VALORI NUTRIZIONALI MEDI Per 100g:
Valore energetico 750 kJ-180 kcal.
Grassi 12 g.
di cui acidi grassi saturi 4.1 g.
Carboidrati 8.4 g.
di cui zuccheri 0.5 g.
Proteine 9,6 g.
Sale 1,1 g.
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