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Champagne Blanc de Blancs Brut Grand Reserve – Paul Lebrun

45,90

Lo Champagne Blanc de Blancs Brut Millesime 2008 come unico vitigno chardonnay 100%, mix di uve del comune di Cramant (nel cuore della Cotes des Blancs) e di Sézanne (lembo meridionale della AOC Champagne).

La sua Fermentazione malolattica svolta, cuvée di base con il 70% circa di vino dell’annata e l’aggiunta del 30% di Vins de Réserve, tutto in acciaio inox.

Maturazione di 26 mesi sui lieviti, con dosaggio finale di circa 9/10 gr/litro.
Lo champagne dalla ricercata morbidezza, giocata in contrasto dal profumo delle note agrumate e gessose, tipiche del territorio.

Una bollicina da aperitivo, da conversazione, ideale per placare la sete.

Gradazione Alcolica 12% Vol.

Temperatura di servizio a 10°- 12° .

eliana-ravera-divinita-shop-online-blog-vino-ricette Dalla bollicina … coinvolgente!”

Eliana Ravera, Sommelier

11 disponibili

Product Description

PAUL LEBRUN: DAL 1902 GLI SPECIALISTI DELLO CHARDONNAY

“Récoltant-Manipulant depuis 1902”: vignaioli da inizio secolo. Questo il biglietto da visita dei Lebrun, scritto in bella evidenza nelle etichette dei loro Champagne come sulla facciata della cantina aziendale nel centro di Cramant. Le redini della Maison sono oggi nelle mani di Nathalie e Jean Vigner, la prima in cantina tra pupitres e barriques, il secondo a sovraintendere il lavoro nei vigneti.

Vigne che in larga parte affondano le radici nelle profonde vene di gesso di Cramant, mitico grand cru della Cotes des Blancs.
A queste, in tempi più recenti, si sono aggiunte parcelle nei sobborghi di Sezanne, ai margini meridionali dello Champagne, ove i suoli hanno natura alluvionale e sono spesso pieni di ciottoli.

Sin dagli inizi, negli anni ’30 del secolo scorso quando il bisnonno Paul commercializzò le prime bottiglie con il proprio nome, il segno distintivo dei Lebrun è sempre stato lo chardonnay. Ancora oggi, nei poco più di 16 ettari vitati di proprietà, questa nobile varietà mantiene incontrastata il monopolio aziendale.

Additional Information

Regione

Languedoc

Stato

Francia

LO STILE PAUL LEBRUN: (AGRICOLTURA CONVENZIONALE) Chiaro e netto, il timbro dei vini della famiglia Vignier-Lebrun richiama l’essenza dello chardonnay, solista assoluto di tutte le loro cuvée. In cantina Nathalie e Jean cercano di anno in anno il giusto compromesso tra le note citrine e minerali delle uve Cramant (ove sono poste la quasi totalità dei loro vigneti) e la maggior
grassezza e rotondità di quelle di Sèzanne, a sud della Cotes des Blancs.

La Maison giusta per chi predilige gli Champagne Blanc de Blancs, fini ed eleganti, di bella sapidità gustativa.

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