Descrizione
L’obiettivo principale Castell’in Villa è quello di produrre vini di alta qualità provenienti da bassi vigneti rendimento.
I vigneti sono dislocate su otto siti differenti, in cui la diversità della campagna toscana si riflette sia nei tipi di terreno e microclima.
La vinificazione avviene in una cantina moderna dotata di vasche in acciaio inox e botti di rovere attraverso i quali i vini passeranno nelle loro varie fasi di sviluppo. L’attenzione al dettaglio e il rispetto per la naturale evoluzione del vino assicura che ogni annata rifletterà il carattere individuale di Castell’in Villa.
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