Scheda Tecnica

il gusto antico della tradizione

Nell’Amaro del Farmacista ci sono 5 erbe note per le loro proprietà digestive.

E quali sono queste proprietà?
Le 5 erbe contenute nell’amaro del Farmacista hanno azione stomachica, cioè digestiva e stimolante l’appetito.
Inoltre favoriscono le secrezioni dello stomaco (eupeptico) e la produzione di bile (coleretico e colagogo).
Hanno anche un benefico effetto sul gonfiore post-prandiale, in particolare la menta (carminativo).

Assenzio – Artemisia Absinthium L.

L’assenzio cresce spontaneo nei luoghi sassosi e soleggiati dalla fascia mediterranea alla zona subalpina fino a 2000 metri. Esso è detto anche artemisia amara, ed è una pianta erbacea annuale o perenne, odorosa, molto aromatica ed amarissima. Ha proprietà aperitive, ed è adoperato per la preparazione di liquori.

Menta – Mentha Piperita Hudson

La menta è una pianta erbacea, perenne, alta 50-60 cm. Si ritiene sia originaria dell’Europa, vive dalla zona marittima alla regione montana, nei luoghi umidi, lungo i fiumi ed i ruscelli. La menta ha azione rinfrescante e antispasmodica e viene usata per preparati digestivi.

China – Cinchona Officinalis L.

È ricavata dalle piante del genere Cinchona e la droga, rappresentata dalla corteccia, è di grosso interesse dal punto di vista liquoristico ed erboristico.
Ha proprietà benefiche, salutistiche, o meglio ancora normalizzanti su tutte le attività digestive.

Genziana – Gentiana Lutea L.

Pianta erbacea perenne alta fino a 2 metri, che dev’essere coltivata sopra i 1500 metri di altitudine. La genziana è considerata “una droga ad amari” dalle spiccate proprietà eupeptiche; con il suo gusto forte viene impiegata sia in ambito erboristico che liquoristico.

Arancio amaro – Citrus Aurantium L. var. Amara

Originario dell’India, questo albero cresce in regioni a clima subtropicale, compresa la Spagna ed il Sud Italia.
L’infuso preparato con le scorze agevola la digestione, stimolando la secrezione gastrica grazie al sapore amaro percepito dalle papille gustative.