Abbinamenti di carnevale

 Cosa abbinare alle frittelle di Carnevale?

Le bollicine dolci … il Prosecco Extra Dry e il Moscato, Il Cartizze.. la loro caratteristica, le bollicine che puliscono il palato dall’unto
I vini passiti .. il Recioto, il Moscato Passito ed il  Vin Santo per contrastare la frittura.
I vini rossi leggeri e aromatici .. il Brachetto d’Acqui  a chi preferisce il rosso, puntando su morbidezza, freschezza e una dolcezza equilibrata che non superi quella del dolce.

Le Regole d’Oro

Il vino deve essere sempre più dolce del dolce.
L’acidità e le bollicine aiutano a tagliare la grassezza della frittura.
Scegli vini morbidi e delicati, evitando quelli troppo alcolici o complessi.

Prosecco Extra Dry: https://www.di-vinita.it/?s=prosecco+extra+dry&post_type=product&dgwt_wcas=1

Moscato: https://www.di-vinita.it/?s=moscato&post_type=product&dgwt_wcas=1

Cartizze: https://www.di-vinita.it/prodotto/valdobbiadene-superiore-di-cartizze-docg-de-faveri/

Moscato Passito:

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https://www.di-vinita.it/prodotto/moscato-igp-francesco-intorcia-heritage/

Brachetto d’Acqui https://www.di-vinita.it/prodotto/bracchetto-dacqui-docg-il-falchetto/

Allora… Buon carnevale e Cin Cin!