Un vino che profuma di storia

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"Con grande piacere segnaliamo Feudo Maccari protagonista a pag. 98-99 dell'edizione di aprile 2021 di Stil'è "l'arte di vivere il bello" il magazine distribuito in Italia in direct mailing e in edicola con l'autorevole quotidiano, Il…

Risotto alla Zucca con Pancetta affumicata e Tartufo

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Ecco qui una semplice ricetta in tema di Halloween, per goderci una cena alternativa e gustosa.   Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso Acquerello 300 gr di Zucca 1,5 litro circa di brodo vegetale 80 gr di burro 1…

In due giorni.. riassaporando le passioni

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Un invito all'ultimo minuto, una semplice chiamata e via.. due giorni in Piemonte, nella zona del Roero, per essere precisi a Neive.. uno dei borghi più belli d’Italia… Due giorni indimenticabili ad assaporare i piatti tipici…

VINO & GELATO

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Hai mai assaporato il tuo gelato con un vino abbinato? Qui ti do delle idee per provarci…   I gelati alla frutta come agrumi e frutti rossi hanno un’ accentuata acidità, dunque bisogna abbinare un vino leggero e dolce, tipo…

Cosa bere con il Pesce?

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Un vino Bianco o un Rosè... Al mio palato ogni vino è strepitoso, accanto al giusto piatto, ancor di più… Oggi vi parlo di cruditè, talvolta ci troviamo dubbiosi su cosa abbinare al pesce crudo: vino bianco o rosè?   Dipende…

Lo zabaione della nonna..

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Avete mai assaggiato lo “Zabaione della Nonna”?   Io mi ricordo quelle lunghe domeniche passate nella cascina in campagna, tutti insieme amici e parenti baciati dal sole, correre in mezzo ai campi colmi di fieno, aspettando…

La Pasqua è passata ma...

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Prova le nostre tisane detox e preparati con noi all'estate!

Pennette al Pesto di Lattuga

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Ingredienti: Pasta corta (pennette rigate) 6 Foglie di lattuga 10 Pinoli Parmigiano Reggiano o Grana Padano Olio, sale e pepe (quanto basta) Procedimento:Far sbollentare qualche minuto le foglie di lattuga in acqua salata,…

La coccola di fine giornata

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In questi giorni abbiamo il tempo di soffermarci e godere dei prodotti che la natura ci offre. L'emozione di una coccola offerta dalla natura la troviamo in un buon calice di vino.  In quel buon vino rosso, bianco o rosato che sia...…