Pennette al Pesto di Lattuga

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Ingredienti: Pasta corta (pennette rigate) 6 Foglie di lattuga 10 Pinoli Parmigiano Reggiano o Grana Padano Olio, sale e pepe (quanto basta) Procedimento:Far sbollentare qualche minuto le foglie di lattuga in acqua salata,…

La coccola di fine giornata

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In questi giorni abbiamo il tempo di soffermarci e godere dei prodotti che la natura ci offre. L'emozione di una coccola offerta dalla natura la troviamo in un buon calice di vino.  In quel buon vino rosso, bianco o rosato che sia...…

Az. Ag. Prunotto

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Oggi vi racconto un po’ della mia prima esperienza assaggiando un vino Artigianale! Stiamo parlando di qualche anno fa, quando ricevetti un invito dalla Cantina El Citera…

Risotto alla Rosa e Champagne

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Ti stai chiedendo come festeggiare al meglio San Valentino, la festa degli innamorati? Hai mai assaggiato il Risotto alla Rosa e Champagne? Ingredienti: 200 g di riso Vialone nano 20 g di burro o Olio Extravergine d’oliva1/2…

Regali sotto l'albero

CHE VINI METTERE SOTTO L’ALBERO DI NATALE? Il Natale regala sempre magia, gioia e felicità…ma cosa dite di provare a immaginare un qualcosa di alternativo? Fantastichiamo su un albero di Natale meno tradizionale, con addobbi particolari…

Feste e.. Torrone

Dicembre è iniziato e a breve ci aspettano tante feste! Sant'Ambrogio per Milano, poi l'Immacolata Concezione che è una delle più importanti festività della religione cattolica, l'8 dicembre. Ma da noi a Carpenedolo, proprio il 7 e…

La stagione del Tartufo….

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Vuoi stupire tutti facendo una cena a base di tartufo? ecco qualche idea per il tuo menù, ideale per tutti! Antipasti: Uova all'occhio di Bue al tartufoCarpaccio di manzo al tartufoTartare al tartufoParmantier di patate al tarufo PRIMI…

Non accontentarti del Solito Panettone

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Hai un'idea di che panettone scegliere quest'anno? Quest'anno abbiamo selezionato un’azienda artigianale familiare, magari già nota per alcuni di voi,  la famiglia Filippi, dove ognuno si sente a suo agio in un clima sereno di rispetto…

una Zuppa per Halloween

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...e non solo! Come impreziosire la tavola e stupire i vostri bambini nella giornata di Halloween? Fategli trovare un’ottima vellutata di zucca… si è vero le caramelle sono più buone, ma troppe non fanno bene… Dunque per…