
Estate in forma...ma con sapore!
Abbinamenti, CiboCosa Mangiare d’estate per rimanere in forma?
In estate, secondo le raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, vale la pena aumentare il consumo di frutta e verdura di stagione nella quantità minima di 400 g al giorno…

Risotto alla Zucca con Pancetta affumicata e Tartufo
Abbinamenti, Cibo, RicetteEcco qui una semplice ricetta in tema di Halloween, per goderci una cena alternativa e gustosa.
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di riso Acquerello
300 gr di Zucca
1,5 litro circa di brodo vegetale
80 gr di burro
1…

VINO & GELATO
Abbinamenti, Cibo, Curiosità
Hai mai assaporato il tuo gelato con un vino abbinato?
Qui ti do delle idee per provarci…
I gelati alla frutta come agrumi e frutti rossi hanno un’ accentuata acidità, dunque bisogna abbinare un vino leggero e dolce, tipo…

Cosa bere con il Pesce?
Abbinamenti, Bere, Cibo, RicetteUn vino Bianco o un Rosè...
Al mio palato ogni vino è strepitoso, accanto al giusto piatto, ancor di più…
Oggi vi parlo di cruditè, talvolta ci troviamo dubbiosi su cosa abbinare al pesce crudo: vino bianco o rosè?
Dipende…

Lo zabaione della nonna..
Abbinamenti, Cibo, Curiosità, Ricette
Avete mai assaggiato lo “Zabaione della Nonna”?
Io mi ricordo quelle lunghe domeniche passate nella cascina in campagna, tutti insieme amici e parenti baciati dal sole, correre in mezzo ai campi colmi di fieno, aspettando…

La Pasqua è passata ma...
Bere, CiboProva le nostre tisane detox e preparati con noi all'estate!

Pennette al Pesto di Lattuga
Abbinamenti, Cibo, Ricette
Ingredienti: Pasta corta (pennette rigate) 6 Foglie di lattuga 10 Pinoli Parmigiano Reggiano o Grana Padano Olio, sale e pepe (quanto basta)
Procedimento:Far sbollentare qualche minuto le foglie di lattuga in acqua salata,…

Az. Ag. Prunotto
Cibo, ProduttoriOggi vi racconto un po’ della mia prima esperienza assaggiando un vino Artigianale!
Stiamo parlando di qualche anno fa, quando ricevetti un invito dalla Cantina El Citera…

Risotto alla Rosa e Champagne
Abbinamenti, Cibo, Ricette
Ti stai chiedendo come
festeggiare al meglio San Valentino, la festa degli innamorati?
Hai mai assaggiato il Risotto alla Rosa e Champagne?
Ingredienti:
200 g di riso Vialone nano 20 g di burro o Olio Extravergine d’oliva1/2…