Estate in forma...ma con sapore!
Abbinamenti, CiboCosa Mangiare d’estate per rimanere in forma?
In estate, secondo le raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, vale la pena aumentare il consumo di frutta e verdura di stagione nella quantità minima di 400 g al giorno…
Risotto alla Zucca con Pancetta affumicata e Tartufo
Abbinamenti, Cibo, RicetteEcco qui una semplice ricetta in tema di Halloween, per goderci una cena alternativa e gustosa.
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di riso Acquerello
300 gr di Zucca
1,5 litro circa di brodo vegetale
80 gr di burro
1…
VINO & GELATO
Abbinamenti, Cibo, Curiosità
Hai mai assaporato il tuo gelato con un vino abbinato?
Qui ti do delle idee per provarci…
I gelati alla frutta come agrumi e frutti rossi hanno un’ accentuata acidità, dunque bisogna abbinare un vino leggero e dolce,…
Cosa bere con il Pesce?
Abbinamenti, Bere, Cibo, RicetteUn vino Bianco o un Rosè...
Al mio palato ogni vino è strepitoso, accanto al giusto piatto, ancor di più…
Oggi vi parlo di cruditè, talvolta ci troviamo incerti su cosa abbinare al pesce crudo: vino bianco o rosè?
Dipende…
Lo zabaione della nonna..
Abbinamenti, Cibo, Curiosità, Ricette
Avete mai assaggiato lo “Zabaione della Nonna”?
Io mi ricordo quelle lunghe domeniche passate nella cascina in campagna, tutti insieme amici e parenti baciati dal sole, correre in mezzo ai campi colmi di fieno, aspettando…
La Pasqua è passata ma...
Bere, CiboProva le nostre tisane detox e preparati con noi all'estate!
Pennette al Pesto di Lattuga
Abbinamenti, Cibo, Ricette
Ingredienti: Pasta corta (pennette rigate) 6 Foglie di lattuga 10 Pinoli Parmigiano Reggiano o Grana Padano Olio, sale e pepe (quanto basta)
Procedimento:Far sbollentare qualche minuto le foglie di lattuga in acqua salata,…
Risotto alla Rosa e Champagne
Abbinamenti, Cibo, Ricette
Ti stai chiedendo come festeggiare al meglio San Valentino, la festa degli innamorati?
Hai mai assaggiato il Risotto alla Rosa e Champagne?
Ingredienti:
200 g di riso Vialone nano 20 g di burro o Olio Extravergine…
La stagione del Tartufo….
Cibo, Ricette
Vuoi stupire tutti facendo una cena a base di tartufo? ecco qualche idea per il tuo menù, ideale per tutti!
Antipasti:
Uova all'occhio di Bue al tartufoCarpaccio di manzo al tartufoTartare al tartufoParmantier di patate al tarufo
PRIMI…