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Il risotto morbido e croccante, dolce e salato

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Dal titolo potrebbe sembrare una continua contraddizione ma quello che vi proponiamo oggi è un risotto che vi stupirà a tal punto da definirlo sia morbido, sia croccante, sia dolce che salato. Provare per credere! Ingredienti: 50 gr. Riso…

Ricetta: Piatto Imperiale

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Buongiorno a tutti! Oggi, dopo vari abbinamenti, vi proponiamo una ricetta molto completa soprattutto dal punto di vista di fibre e proteine. Si tratta di un piatto ricco di sapori, adatto a chi vuole viziare il proprio palato! :P PIATTO IMPERIALE…

Ricetta Vegana...

SUSHI DI RISO con FOGLIA di VERZA, SALMONE, AVOCADO, FRITTATA di SOIA e GERMOGLI DI SOIA. Ingredienti per 2-3 persone:  200 gr. riso per sushi (vedi preparazione) 1 palla di cavolo verza 300 gr. di filetto di salmone 1 avocado 50 gr. di germogli…

Risotto ai Porri con formaggio Caprino

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:    - 320 gr. di Riso Vialone Nero - Isola della Scala    - 100 gr di Porro    - 80 gr. di formaggio Caprino fresco    - 40 gr di formaggio Caprino stagionato    - 60 gr. di Burro    - 1 Lt circa di Brodo…