Articoli e news - Di-Vinità Shop: Cibo, Vino e Specialità Alimentari

Conoscete le Patatasnana?

Lo Chef Michele Gilebbi , proprietario del NANA Piccolo Bistrò di Senigallia, seleziona i tre unici ingredienti della nostra chips Patatas Nana, nel laboratorio in Andalusia. Le patate, di sola varietà Agria, vengono coltivate secondo…

Desideri una bevanda dissetante: l’Amara!

Abbinamenti, Ricette

Con sté caldo non si sà più che cosa bere e cosa possiamo offrire ad i nostri ospiti! Conoscete l'Amara ? Le migliori scorze d'arancia rossa incontrano un infuso di erbe aromatiche e zucchero: nasce così l'AMARA, Una amaro naturale dal…

Di-vinita’ & Tenuta Poggiorosso – L’amore a prima vista….

Eventi, Produttori

L'ennesima volta che andai al Vinitaly, la mitica Fiera del Vino, tra centinaia di cantine seguo un percorso organizzato, anche perchè assaggiare tutti i vini sarebbe umanamente impossibile, però mi piace osservare tutto nei minimi particolari,…

Risotto dell’ invidioso!

Abbinamenti, Cibo

Ma non vi è mai capitato di invidiare il piatto del tavolo accanto? A me alcune volte si, non proprio invidiare, ma capire cosa sia e come venga abbinato! Io amo la cucina, per me è fondamentale l'abbinamento cibo e vino; assaporare un ottimo…

Avvicinarsi al vino, parte terza: i vini dolci, ovvero il Dulcis in Fundo

Eventi

Quando non capisci niente di vino come me, la prima (e unica?) cosa che cerchi in un bicchiere di vino è la dolcezza, e anche un po' di sapore di frutta. In realtà, quando ordini un vino vorresti che ti portassero quanto di più prossimo al…

Avvicinarsi al vino, parte seconda: bollicine e tannini

Eventi

Avviso al lettore: non pensare che la scorsa settimana fossi troppo brillo per scrivere un resoconto della seconda serata. E' che ho pensato di unire la seconda e la terza lezione per chiudere questa miniserie in tre episodi anziché…

Avvicinarsi al vino: l’esperienza di uno che non se ne intende (Parte Prima)

Eventi

Mi capita ogni tanto di ordinare un prosecco come aperitivo, o magari un bicchiere di bianco in pausa pranzo. Li scelgo rigorosamente a casaccio tra quelli proposti, fingendo di pensarci su e di capirci qualcosa. Il risultato è sempre lo…

Si sta come d’autunno, sulla polenta i peperoni

Cibo

Ecco, lo sapevo: alla fine l'autunno è arrivato davvero. Le temperature calano, fa buio presto, iniziamo a coprirci un po' di più... ma non tutto il freddo vien per nuocere: iniziamo anche a godere le coccole del divano senza gocciolare di…

Estate non te ne andar: la nostra insalata di Riso alla Pescatora

Cibo, Ricette

Se qualcuno non l'avesse ancora capito, il riso è uno dei nostri prodotti preferiti. Lo prepariamo in tutte le maniere (per esempio, combinando due varietà di riso in un unico piatto), l'importante è sempre che i prodotti in cucina siano…

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