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Un blog di ricette, abbinamenti cibo-vino e altre curiosità.

Ultimi Articoli

Degustazione di Champagne

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L’invito ad una degustazione di Champagne? Come dire di no! All’arrivo un semplice saluto a tutti colleghi e le colleghe, seduti composi, con agenda, penna e/o matita. Davanti sei calici vuoti pronti per la degustazione…  e…

Estate in forma...ma con sapore!

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Cosa Mangiare d’estate per rimanere in forma? In estate, secondo le raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, vale la pena aumentare il consumo di frutta e verdura di stagione nella quantità minima di 400 g al giorno…

L’estate sta arrivando

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L’estate sta arrivando….. festeggiamo nel miglior modo, alimenti dolci e salati con vini Italiani, godiamoci l’Italia soli o in compagnia… Segui qui qualche consiglio!   Cosa si cucina?  Rispettiamo il gusto personale, ma…

Un vino che profuma di storia

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"Con grande piacere segnaliamo Feudo Maccari protagonista a pag. 98-99 dell'edizione di aprile 2021 di Stil'è "l'arte di vivere il bello" il magazine distribuito in Italia in direct mailing e in edicola con l'autorevole quotidiano, Il…

Risotto alla Zucca con Pancetta affumicata e Tartufo

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Ecco qui una semplice ricetta in tema di Halloween, per goderci una cena alternativa e gustosa.   Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso Acquerello 300 gr di Zucca 1,5 litro circa di brodo vegetale 80 gr di burro 1…

In due giorni.. riassaporando le passioni

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Un invito all'ultimo minuto, una semplice chiamata e via.. due giorni in Piemonte, nella zona del Roero, per essere precisi a Neive.. uno dei borghi più belli d’Italia… Due giorni indimenticabili ad assaporare i piatti tipici…

VINO & GELATO

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Hai mai assaporato il tuo gelato con un vino abbinato? Qui ti do delle idee per provarci…   I gelati alla frutta come agrumi e frutti rossi hanno un’ accentuata acidità, dunque bisogna abbinare un vino leggero e dolce,…

Cosa bere con il Pesce?

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Un vino Bianco o un Rosè... Al mio palato ogni vino è strepitoso, accanto al giusto piatto, ancor di più… Oggi vi parlo di cruditè, talvolta ci troviamo incerti su cosa abbinare al pesce crudo: vino bianco o rosè?   Dipende…

Lo zabaione della nonna..

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Avete mai assaggiato lo “Zabaione della Nonna”?   Io mi ricordo quelle lunghe domeniche passate nella cascina in campagna, tutti insieme amici e parenti baciati dal sole, correre in mezzo ai campi colmi di fieno, aspettando…
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