Articoli
VINO & GELATO
Abbinamenti, Cibo, Curiosità
Hai mai assaporato il tuo gelato con un vino abbinato?
Qui ti do delle idee per provarci…
I gelati alla frutta come agrumi e frutti rossi hanno un’ accentuata acidità, dunque bisogna abbinare un vino leggero e dolce, tipo…
Cosa bere con il Pesce?
Abbinamenti, Bere, Cibo, RicetteUn vino Bianco o un Rosè...
Al mio palato ogni vino è strepitoso, accanto al giusto piatto, ancor di più…
Oggi vi parlo di cruditè, talvolta ci troviamo dubbiosi su cosa abbinare al pesce crudo: vino bianco o rosè?
Dipende…
Pennette al Pesto di Lattuga
Abbinamenti, Cibo, Ricette
Ingredienti: Pasta corta (pennette rigate) 6 Foglie di lattuga 10 Pinoli Parmigiano Reggiano o Grana Padano Olio, sale e pepe (quanto basta)
Procedimento:Far sbollentare qualche minuto le foglie di lattuga in acqua salata,…
La coccola di fine giornata
Bere, News
In questi giorni abbiamo il tempo di soffermarci e
godere dei prodotti che la natura ci offre.
L'emozione di una coccola offerta dalla natura la troviamo in un buon calice di vino.
In quel buon vino rosso, bianco o rosato che sia...…
Risotto alla Rosa e Champagne
Abbinamenti, Cibo, Ricette
Ti stai chiedendo come
festeggiare al meglio San Valentino, la festa degli innamorati?
Hai mai assaggiato il Risotto alla Rosa e Champagne?
Ingredienti:
200 g di riso Vialone nano 20 g di burro o Olio Extravergine d’oliva1/2…
El Citera
Bere, ProduttoriOggi vi racconto un po’ della mia prima esperienza assaggiando un vino Artigianale!
Stiamo parlando di qualche anno fa, quando ricevetti un invito dalla Cantina El Citera…
Carpineto
ProduttoriOggi scopriamo Carpineto e i vini della Toscana: Chianti, Montepulciano, Montalcino
Il risotto morbido e croccante, dolce e salato
Abbinamenti, Cibo, RicetteDal titolo potrebbe sembrare una continua contraddizione ma quello che vi proponiamo oggi è un risotto che vi stupirà a tal punto da definirlo sia morbido, sia croccante, sia dolce che salato. Provare per credere!
Ingredienti:
50 gr. Riso…
La gelatina di vino: il vino preferito a portata di barattolo!
Abbinamenti, Cibo, Curiosità, News, RicetteSe parliamo di gelatina di vino la prima associazione che ci viene in mente è una salsa o una specie di mostarda. Questa fantastica creazione che unisce la gelatina e il sapore dei nostri vini, non è solo un ottimo accompagnamento ai formaggi…